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Termômetro para Alimentos Infravermelho PCE-IR 100 (HACCP)
termômetro infravermelho para alimentos combinado para a medição sem contacto de alimentos ou para a deteção por contacto da temperatura interna
(com sensor de penetração dobrável) / o termômetro cumpre com a normativa HACCP

O termômetro para alimentos infravermelho combina a velocidade, o manuseamento confortável e a precisão na altura de medir a temperatura superficial sem contacto com um termômetro para alimentos de penetração que se utiliza para determinar a temperatura nuclear. O termômetro para alimentos infravermelho PCE-IR 100 permite um controle rápido e preciso da temperatura superficial sem risco de contaminações e oferece a possibilidade adicional de determinar a temperatura interna dos alimentos. O termômetro para alimentos proporciona duma forma rápida e simples uma primeira visão rápida da temperatura, seja sem contacto e assim sem riscos para os produtos examinados ou seja com contacto mediante um sensor de penetração dobrável que se pode introduzir no núcleo. Assim este termômetro para alimentos infravermelho oferece tanto aos manipuladores de alimentos como aos profissionais de serviços e inspectores de alimentos um método simples e efetivo para determinar se a temperatura do alimento correspondente se encontra dentro dos intervalos HACCP. A avaliação torna-se mais fácil mediante a sinalização de intervalos de temperatura "seguros" e "não seguros" com a ajuda dos LEDs a cores na parte inferior do ecrã. Este é o HACCP de forma visível. O termômetro para alimentos infravermelho PCE-IR 100 é um complemento ideal para os termômetros já existentes. No seguinte link poderá ter uma visão geral onde encontrará o termômetro que mais se adequa às suas necessidades. Se tem alguma pergunta sobre o termômetro infravermelho, consulte a seguinte ficha técnica ou telefone-nos: +34 967 513 695 em Espanha, América Latina e internacional ou +56 2 29381530 para Chile. Os nossos engenheiros e técnicos assessorá-lo-ão sobre o termômetro infravermelho ou qualquer outro produto no campo de regulação e controle, instrumentos de medição ou balanças da PCE Instruments

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Termômetro Infravermelho para Alimentos para medir a temperatura superficial e nuclear.
Uma animação da utilização do termômetro para alimentos infravermelho PCE-IR 100.

Ecrã do Termômetro Infravermelho para Alimentos.
O ecrã de fácil visualização do termômetro para alimentos infravermelho mostra tanto o ajuste eleito como a função atual. Pode-se lavar graças à sua carcaça resistente à água.

Características

- Medição de temperatura com e sem contacto combinadas num só aparelho
- Grande intervalo de medição
- Adequado para a sua utilização no âmbito da alimentação segundo HACCP
- Grau de emissão para alimentos pré-ajustado
- Breve tempo de resposta
- Função de manutenção de valores de medição (MÍN / MÁX)
- Função para medições prolongadas
- Possibilidade de calibração ISO (recuperável em DKD). Os aparelhos entregam-se calibrados / pode-
  se realizar uma calibração e certificação de laboratório adicional ISO a todo o momento ou de forma
  regular segundo se deseje)
- Carcaça resistente à água de limpeza simples e higiénica (pode-se lavar)

Funções de medição

Termômetro Infravermelho para Alimentos PCE-IR 100 para utilizar com contacto ou sem contacto mediante uma sonda de aço.

O termômetro para alimentos infravermelho combina a medição de temperatura superficial (Scanner) e a medição de temperatura do interior num só termômetro. Isto permite-lhe por uma lado orientar-se de forma rápida sobre as condições de temperatura e por outro lado reduzir as medições em infravermelho graças à medição do sensor de penetração integrado (prova).

Indicação rápida

As normativas HACCP estão estabelecidas e  asseguram-lhe uma qualidade de produto constante sempre que se observem e evitem os riscos higiénicos.
Os produtores não se podem permitir a pôr em circulação alimentos que não sejam produzidos ou supervisionados sob essas mesmas normativas. É importante o controle de temperatura e a observação da relação temperatura - tempo, pois estes servem para que os produtos não sejam expostos a riscos higiénicos. Isto é muito interessante se tivermos em conta que as distâncias de transporte dos alimentos são cada vez maiores. Mas também a redução de conservantes para a ampliação de duração de conservação exige métodos alternativos. Frequentemente se trata de tratamentos de temperatura como arrefecer ou aquecer.

O Termômetro Infravermelho para Alimentos é indicado segundo HACCP.

Os sinais na parte superior do ecrã ser-lhe-ão úteis:
                         verde =  seguro
                         vermelho  =  atenção
O intervalo "atenção" abarca as temperaturas a que os alimentos perecíveis deveriam estar expostos durante pouco tempo (4-60 ºC). A temperatura medida aparece no ecrã.

Reconhecimento do lugar de medição

     Iluminação do ponto de medição com o Termômetro Infravermelho para Alimentos PCE-IR 100.             Ponto de medição iluminado com o Termômetro Infravermelho para Alimentos PCE-IR 100 no objeto de medição.   
A iluminação do ponto de medição durante a medição de temperatura por infravermelhos com o Termômetro Infravermelho para Alimentos PCE-IR 100 mostra-lhe com precisão a área abrangida pelo termômetro na superfície do objeto de medição. Desta forma excluem-se erros de medição. 

Aplicações / Âmbitos de utilização

      Utilização do Termômetro Infravermelho para Alimentos a medir a temperatura dum cozinhado.            Utilização do Termômetro Infravermelho para Alimentos a medir a temperatura do queijo.


      Utilização do Termômetro Infravermelho para Alimentos a medir a temperatura do frango.            Utilização do Termômetro Infravermelho para Alimentos a medir a temperatura dum bolo.
O termômetro para alimentos infravermelho emprega-se em todos os sectores que tenham relação com a alimentação, seja na produção, elaboração, transporte, armazenagem, exposição ou secção dos congelados. As empresas de catering e os restaurantes sabem avaliar as propriedades do termômetro para alimentos infravermelho.

Especificações técnicas

Medição por infravermelhos sem contacto

Intervalo de medição da temperatura

- 33 ... + 220 °C

Resolução

0,2 °C

Precisão

  -30 ºC ... 0 °C: ±1 °C + 0,1/°C
 0 °C ... 65 °C: ±1 °C
65 °C ... 200 °C: ±1,5 % do valor de medição

Tempo de resposta

< 500 ms

Sensibilidade espectral

8 ... 14 µm

Grau de emissão

ajustável em intervalos de  0,1 ... 1,0

Relação com o ponto de medição

2,5 : 1

Diâmetro mínimo do ponto de medição

11,5 mm

Medição de contacto (temperatura nuclear)

Intervalo de medição da temperatura

- 55 ... + 330 °C

Resolução

0,2 °C

Precisão

abaixo de -5 °C: ±1°C
entre -5 °C e +65°C: ± 0,5 °C
acima de 65 °C: ±1,0 % do valor de med.

Tempo de resposta

7 - 8 s

Dimensões do sensor

diâmetro: 3,2 mm / comprimento: 150 mm

Tipo de sensor

termoelemento (tipo K)

Características gerais

Reprodutibilidade

dentro da precisão do aparelho

Funções

Máx / Mín / Hold / Lock

Temperatura ambiente

0 °C ... +50 °C

Dimensões (bateria incluída)

190 mm x 22 mm x 38 mm

Alimentação

2 pilhas AAA de 1,5V

Duração da bateria

pelo menos 40 h com utilização contínua

Iluminação do ponto de medição

LED

Manutenção de valores de ecrã

15 s

Ecrã

4 posições

Grau de proteção

IP 65 (resistente à água)

Conteúdo da encomenda
1 x termômetro para alimentos infravermelho PCE-IR 100, 1 x pilhas, 1 x mala e instruções de utilização.

Componentes adicionais
- Certificado de calibração ISO 
O certificado ISO certifica os valores de medição do termômetro para alimentos PCE-IR 100 segundo as normativas nacionais. Este certificado abrange apenas um dos dois modos de medição de temperatura do termômetro (infravermelho ou sonda). Quem necessite de ambos os modos deverá pedir dois certificados.

Certificado de calibração ISO para o Termômetro Infravermelho para Alimentos Infravermelho PCE-IR 100 (HACCP).

Informação técnica do nosso Termômetro Infravermelho para Alimentos Infravermelho PCE-IR 100 (HACCP). Voltar à página principal.

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Aqui encontra uma visão geral de todos os medidores oferecidos pela PCE Instruments.

Contato em España:
PCE Ibérica S.L.
 C/ Mayor 53 - Bajo
E-02500 Tobarra
Tel. +34 967 543 548
Fax +34 967 543 542
Contato na América Latina:
PCE Instruments Chile S.A.
Avd. Americo Vespucio 1385, Módulo 28, Edif. C
Quilicura - Santiago de Chile
Tel. +56 2 562 0400
Fax +56 2 562 0405

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