Tecnologia de mistura

Bombas de barril

Aparelhos de mistura

Bombas de laboratório

Agitadores de laboratório

A tecnologia de mistura é um setor da engenharia de processos. O procedimento traduz-se na reposição de várias substâncias por influência mecânicas. O esquema e ordem em que surgem as substâncias originais denomina-se como mistura. A mistura tem propriedades físicas diferentes das substâncias originais; contudo, não se produz uma substância nova aplicando este processo.
O trabalho principal da tecnologia de mistura é produzir uma mistura nova homogênea ou heterogênea partindo de estados similares ou diferentes (matéria sólida, líquida ou gasosa). As misturas homogêneas são misturas completas de substâncias puras na base molecular, enquanto que as misturas heterogêneas não se realizam de forma completa. A diferença entre substâncias puras, que se encontram no seu estado elementar ou com conexões iônicas ou moleculares face a uma nova substância, os elementos saídos das misturas mostram cada substância em separado. O objetivo mais importante da tecnologia de mistura é produzir as propriedades exigidas na mistura. Os parâmetros determinantes deste processo são a relação na mistura das substâncias, o tempo de mistura, e a energia que se gasta no processo de mistura. Conseguem-se bons resultados econômicos usando a engenharia de processos na tecnologia de mistura como, por exemplo, agitadores, amassadores, misturadores de fluidos ou misturadores de queda livre.
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Tecnologia de mistura

Exemplos de misturas
Uma mistura heterogênea conhecida, que se compõe de diferentes substâncias conhecidas, surge quando se mistura, por exemplo, água e óleo. A mistura, que se denomina também como emulsão, é outra mistura heterogênea. Misturar uma única substância também pode ser uma mistura heterogênea se a substância está presente nos seus diferentes estados. Se por exemplo, se utiliza o estado sólido da água (cubo de gelo) com um estado líquido, também se produz uma mistura heterogênea.
Nas misturas homogêneas desaparece a área de interfase das substâncias, pois a mistura realiza-se na base molecular. Exemplos conhecidos de tais misturas são, por exemplo, as ligas metálicas, o ar que respiramos, ou a mistura de água e sal, o que produz uma solução de água salgada.